È incredibile come una cosa così piccola come un seme possa racchiudere così tante proprietà benefiche. È il caso dei semi di chia. Conosciuta in botanica come Salvia hispanica, la chia è pianta originaria del Messico e già conosciuta dalle civiltà
Chlorella, la “carica” di un superfood
Tutti conosciamo l’importanza di seguire una dieta varia ed equilibrata, praticare una regolare attività fisica per promuovere e migliorare la salute e diminuire il rischio di obesità, malattie cardiache e diabete. Purtroppo però, sempre più spesso, ci troviamo di fronte a situazioni
Proteine del pisello
Le proteine sono all’origine della vita. Sono le “eroine” che hanno reso possibile il verificarsi della prima reazione biochimica nella storia dell’universo. Non a caso il loro nome – coniato dal chimico olandese G. Mulder nel 1838 – deriva dal greco πρῶτος «primo,