I meat analogues, o sostituti della carne sono apprezzati da coloro che desiderano ridurre il consumo di carne per ragioni etiche, ambientali o di salute. Le diete vegetariane e vegane rappresentano per molti un nuovo stile di vita. Tuttavia, il
FUNCTIONAL GUMMIES: più di “semplici caramelle”
Eccoci nuovamente qua, dopo alcuni giorni dal nostro ultimo articolo. Ricordate la nostra discussione sulla linea FARA® e il suo rebranding? Se vi siete persi qualcosa, date un’occhiata qui. Oggi ci addentriamo nel dettaglio delle nostre gummies, super funzionali…… ma anche molto
Sistemi Funzionali: Innovazione nell’Industria Alimentare
Hai mai sentito parlare dei sistemi funzionali per l’industria alimentare? Queste combinazioni di ingredienti sono progettate per svolgere funzioni specifiche nei prodotti alimentari e svolgono un ruolo essenziale nel migliorare la qualità e le caratteristiche sensoriali degli alimenti. Ma andiamo
Con i FOS il cioccolato è “leggero” e fa bene al microbiota
Ricco di nutrienti essenziali, goloso ed energizzante, il cioccolato è il miglior amico del buonumore: grazie ai FOS (frutto-oligosaccaridi) ora può esserlo anche del nostro giro vita e del nostro microbiota. I FOS: cosa sono e cosa fanno Fibre solubili appartenenti